Rebsorte: St. Laurent

Charakteristik: Rubinrot mit zartroten Rändern, Burgundernase, feinfruchtiger Duft nach Kirschen, mit leichten Schokoladenaromen, im Geschmack, harmonisch, fruchtig abgerundet, samtig, spürbare Röstaromatik am Gaumen, angenehme Tannine, elegant und lang anhaltend im Abgang, extraktreich und lagerfähig.

Speiseemfehlung: passt gut zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Weißschimmelkäse

Jahrgang: 2017
Alkohol: 13% vol
Säure: 5 g/l
Restzucker: 1 g/l
Bodenart: sandig, kieselig-kalkhaltig, lehmig
Ernte: Handlese bei 20° KMW, September 2017
Gärung: temperaturgeführt im Maischetank
Ausbau: in gebrauchten Barriquefässern
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Trinktemperatur: 14°- 16°C.

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