Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Charakteristik: Tiefdunkles Rubinrot, feinfruchtiger Duft nach Ribisel, schwarze Johannisbeeren im Geschmack, angenehme Vanilletöne, kraftvoller Wein

Speiseemfehlung: Steak, Wild, BBQ

Jahrgang: 2015
Alkohol: 13,5% vol
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 1 g/l
Bodenart: sandig, kieselig-kalkhaltig, lehmig
Ernte: Handlese bei 21° KMW, Oktober 2015
Gärung: temperaturgeführte Gärung im Maischetank
Ausbau: Barrique
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Trinktemperatur: 14°- 16°C.

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